Jacques e François, filhos de André Lurton – uma lenda em Bordeaux, graças ao sucesso do Château Bonnet – sempre tiveram idéias revolucionárias para os padrões conservadores franceses: fazem experimentos com uvas pouco tradicionais em regiões novas, defendem o uso do Screwcap, lançam mão de design arrojado misturado à cultura regional para promover seus vinhos.

Iniciaram suas carreiras como consultores, trabalhando ao redor do mundo como flying winemakers. Sua experiência internacional rendeu-lhes contatos e uma interessante noção sobre a geografia vinícola de diversos países, onde começaram gradualmente a realizar sua produção própria. Decidiram então produzir vinhos de qualidade, mas com preços acessíveis, recorrendo a regiões secundárias em ascensão e hoje François Lurton produz em países como o Chile, a Argentina e a Espanha, além do Languedoc, seu primeiro destino, dentro da própria França.