Encravada na fronteira entre Itália, Áustria e Eslovênia, a região do Friuli tornou-se um verdadeiro caldeirão de culturas ao longo da história, graças às inúmeras influências e de domínio e diferentes culturas que ali aportaram. É fácil perceber essa riqueza inclusive nos vinhedos, ricos de variedades de uvas e estilos, embora com uma produção focalizada em brancos frescos e frutados. A produção do Friuli tornou-se notável a partir da década de setenta, após uma revolução na produção local e um alto elevamento da qualidade de seus vinhos, com uma tendência a migrar das uvas autóctones às internacionais. De fato, Sauvignon Blanc, Chardonnay e outras prevalecem em maioria sobre as típicas Ribolla, Refosco e Verduzzo, que já começam a figurar entre as prediletas dos grandes produtores, em busca de um retorno às raízes.