Com videiras plantadas desde o século XIX, Marlborough não foi uma das regiões mais expressivas do país até a década de oitenta, quando a qualidade de sua Sauvignon Blanc mostrou-se imponente e trouxe para ali todas as atenções do país e do mundo. Ao contrário das tradicionais regiões produtoras européias, na Nova Zelândia as vinícolas se concentram nas partes planas dos vales, onde o clima mais ameno pode ajudar a proteger os vinhedos de geadas e Marlborough não é exceção: o Rio Wairau fornece água para irrigação e equilibra as frias temperaturas, refletindo também a intensa luminosidade solar característica da região.