A uva Viognier esteve em voga por muito tempo e somente agora começa a se mostrar para o mercado brasileiro. Os vinhos são freqüentemente untuosos, perfumados e de um amarelo dourado. Les Salices amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês, mas mantém seu perfeito frescor graças a uvas de qualidade.
Corte: 100% Viognier
Opinião dos Especialistas:
Wine Enthusiast: 86 pontos (2005)
Wine Advocate: 86 pontos (2000)
Prazeres da Mesa: 3 estrelas (2004)