A Espanha é, junto a alguns países do Novo Mundo, a grande aposta no futuro viti-vinícola para muitos especialistas. Possuidor da maior extensão de vinhedos do mundo e o terceiro produtor, o país está se tornando o último refúgio na Europa para quem quer começar coisas novas. As regiões mais importantes, em particular Rioja e Ribera del Duero, já figuram entre as mais clássicas de todo o mundo, enquanto regiões secundárias em plena ascenção ou sendo aos poucos descobertas vão revelando um enorme potencial.