Oenotria, ou a terra das "videiras em estacas", não era chamada desta forma sem motivo. Colonizada pelo sul pelos gregos, a Itália tornou-se uma espécie de entreposto comercial e de produção - algo como a América do Sul de 1000 anos depois - e o cultivo da videira se tornou tão amplo e sistemático quanto o da cana-de-açúcar nas colônias portuguesas. Há quem defenda a Itália como sede da maior variedade de cepas autóctones do mundo e ela é, sem dúvida, fonte de intermináveis estilos e variedades de vinhos.