Além de produzir vinhos com suas próprias uvas, Mme. Leroy seleciona os melhores produtores, afins com o que ela considera importante na produção de bons Borgonhas e comercializa seus vinhos. Normalmente, armazena-os por algum tempo e de tempos e tempos põe à disposição no mercado valiosas safras envelhecidas, vinhos refinados pelo tempo em suas caves. Alguns são preciosidades, especialmente considerando os preços reduzidos em relação aos seus próprios vinhos.